洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解鸩杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌浸染,可进步胃肠道张力、添加消化道渗出浸染。
1、杀菌
洋葱的辣味能抗寒,抵抗流感病毒,有较强的杀菌浸染。
2、促进消化
可用于医治消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、降血压降血脂
经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健浸染。
4、防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂加强细胞的活力抗癌抗衰老。
5、补钙
有助于添加骨密度防止骨质松懈。

选购洋葱的小窍门:
选购洋葱的时辰,表皮越干越好,包卷度越紧越好,最好可以看出通明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,橘黄色皮的洋葱每层斗劲厚,水分斗劲多,口感斗劲脆;紫色皮的水分少,每层斗劲薄。黄皮的较甜,紫皮的较辣。
遴选时可用手悄然按压,看看洋葱概况黑黑的局部是土壤仍是发霉,若创造按压后有软软的感受,表示可能已经发霉,所以不易蕴藏。

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